Gdzie:

Żywiec

Kiedy:

2010-06-18

Organizowana od 1996 roku, w połowie czerwca MIĘDZYNARODOWA GIEŁDA BIROFILIÓW jest wydarzeniem międzynarodowym. To największa w Polsce tego typu impreza i jedna z największych w Europie. Przyjeżdża na nią corocznie ponad tysiąc kolekcjonerów rzeczy związanych z piwem. W imprezie tej corocznie biorą udział hobbyści z Polski, Czech, Słowacji, Niemiec, Ukrainy, Białorusi, Litwy, Rosji, Łotwy, Estonii, Węgier i z innych krajów europejskich.

Giełda z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością. Świadczy o tym zwiększająca się liczba jej uczestników oraz rosnące zainteresowanie mediów i lokalnej społeczności. Rozmach tej imprezy i specyficzna atmosfera panująca w czasie jej trwania sprawia, że oprócz kolekcjonerów odwiedza ją coraz więcej mieszkańców miasta Żywca i okolic oraz osób niezwiązanych z kolekcjonerstwem.

Każdy jej uczestnik może liczyć na poczęstunek wspaniałym piwem żywieckim, firmowy upominek, może również z przewodnikiem zwiedzić browar. Dodatkową atrakcją giełdy są koncerty muzyczne organizowane w jej trakcie, prezentacje i promocje oraz liczne konkursy i zabawy.

W 2003 roku jako impreza towarzysząca giełdzie odbył się pierwszy w Polsce FESTIWAL PIWOWARÓW DOMOWYCH. Ta nietypowa dla polskich realiów impreza dała możliwość prezentacji szerokiej publiczności technologii i urządzeń do warzenia piwa w warunkach domowych. Festiwalowi towarzyszyły warsztaty naukowe i konkurs degustacyjny. Kolekcjonowanie birofiliów, czyli przedmiotów, dokumentów i ikonografii związanej z browarnictwem oraz piwnym obyczajem ma w Polsce ponad 100. letnią tradycję. Pierwszymi briofilami zbierającymi etykiety piwne byli właściciele browarów, którzy na przełomie XIX i XX w. gromadzili zbiory znaków towarowych konkurencyjnych warzelni. Ich działanie nie wynikało z kolekcjonerskiej pasji, a było raczej związane ze zbieraniem informacji handlowej. Warto było, bowiem wiedzieć, jakimi etykietami ozdabia swoje piwo konkurencja i czy przypadkiem nie dochodzi do bezprawnego kopiowania cudzych znaków towarowych. Od lat 80. XIX w. piwo konfekcjonowane do butelki i zaopatrzone w etykietę, stało się ważnym towarem handlowym. Rewolucja techniczno – technologiczna, koncentracja produkcji oraz zmiany organizacyjne w piwnej branży, podniosły na wyższy poziom ten dział produkcji spożywczej. We wszystkich trzech zaborach browarnictwo przekształciło się z wytwórczości rzemieślniczej w quasi fabryczną. W okresie międzywojnia powstają pierwsze prywatne kolekcje birofiliów, obejmujące dokumenty, ryciny, plany techniczne i przedmioty związane z piwowarstwem oraz wyszynkiem. Rodzi się zainteresowanie historią piwowarstwa oraz akcesoriami browarnianymi.

Jednym z propagatorów badań nad historią polskiego piwowarstwa był Marian Kiwerski, autor pracy Dzieje piwowarstwa (Warszawa 1931). Książka zawierająca informacje o europejskim i światowym browarnictwie otwierała trzy tomową edycję, która miała kończyć się pracą o polskim piwowarstwie. Jednak wybuch II wojny światowej przeszkodził w realizacji dzieła. Kiwerski, oprócz wielu źródeł i dokumentów zgromadził pokaźny zbiór przedmiotów związanych tematycznie z piwem. Mało znanym pozostaje fakt, iż poważnym „briofilem” był w początkach XX w. sam… Arcyksiążęcy Browar w Żywcu. Pracownicy pionu handlowego browaru zgromadzili, bowiem pokaźny zbiór etykiet i butelek piwnych oraz przedmiotów służących reklamie. Rynek piwa był stale monitorowany przez dział komercyjny browaru, ponadto regionalni zastępcy browaru, których było około 100. regularnie przysyłali do Żywca etykiety, butelki, plakaty i reklamy prasowe, które pojawiały się na ich terenie. Kolekcjonerskie zacięcie ówczesnych pracowników browaru, miało również utylitarny charakter. Stała obserwacja konkurencji pozwalała błyskawicznie reagować na przypadki nieuczciwej konkurencji, czyli tzw. wówczas „naśladownictwa”. Niektóre krajowe browary notorycznie upodabniały swoje etykiety, do żywieckich znaków towarowych, zarejestrowanych w Urzędzie Patentowym RP.

W czerwcu 1996 r. dzięki staraniom Władysława Gawlińskiego i Grzegorza Zwierzyny oraz wsparciu ówczesnego Dyrektora Handlowego Jarosława Koźlika, odbyła się w Żywcu pierwsza Giełda Birofiliów. Moment był nieprzypadkowy, bo zbiegał się z jubileuszem 140 lecia Browaru Żywiec. Na spotkanie, które odbyło się w Hali Sportowej Górala Żywiec, sąsiadującej z browarem przybyło około 150. kolekcjonerów. Ta pierwsza piwna wystawa, posiadająca bardzo skromną oprawę była jednak dzięki przybyłym gościom imprezą wyjątkową. Prezentacje piwnych zbiorów i doskonała atmosfera kolekcjonerskiej biesiady były inspiracją do ponownych spotkań. Od 2000 r. żywieckie święto piwa odbywa się na terenie Piwiarni Żywieckiej. Doskonała lokalizacja i profesjonalne przygotowanie imprezy to czynniki sukcesu przedsięwzięcia. W tym okresie program giełdy wzbogacono licznymi imprezami towarzyszącymi o charakterze muzycznym, rozrywkowym, ale i specjalistycznym. Żywieckie giełdy cechuje również rozmach organizacyjny, niespotykany w przypadku innych giełd kolekcjonerskich. Ciepłe przyjęcie gości przez organizatorów, specyficzna, wręcz rodzinna atmosfera panująca w czasie imprezy, możliwość zwiedzenia browaru i atrakcyjne okolicznościowe upominki, współtworzą od lat niezapomniany klimat. Ranga, jaką osiągnęła żywiecka giełda to efekt wieloletniego doświadczenia zdobytego przy organizacji imprezy. Na bezsporny sukces giełdy corocznie pracuje wielu pracowników Grupy Żywiec S.A. i Piwiarni Żywiecka oraz grupa pasjonatów-kolekcjonerów.

Dla wszystkich kolekcjonerów akcesorii piwnych, piwowarów domowych, miłośników piwa i lubiących się dobrze zabawić jest to obowiązkowy termin w kalendarzu imprez.Serdecznie zapraszamy do Żywca na gorący piwny czerwcowy weekend.

Osoby zainteresowane bliższymi informacjami oraz możliwością rezerwacji zaproszeń proszone są o kontakt na adres e-mail: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl, grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl