2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Mzamouph w dniu 2011-07-21 12:35:19 napisał(a):
Punk not dead Young Lolita Model Tpg
>:[[[ Young Lolitas Nude Videos
8-( Nude Ukrainian Preteen Lolitas
slv Russian Lolita Nymphet Tgp
8O Young Lolita Such Vid
50779 Young Nymphet Lolita Nude
33520 Sluty Little Russian Lolitas
qvozxy Naked Teenie Lolita Angels
763 Nude Lolita 13 Old
%PP Naked Nymphets Lols Pictures
%PP Underage Lolitas Free Site
20447 Little Lolita Blowjob Pics
iaaoz Lolita Model Top 50
kqis Tiny Cute Sexy Lolita
600 Lola Top Model Preten
>:PPP Russian Lolita Naked Thumb
744 Lolita Nn Model Pics
xdg Lolita Free Photos Pix
3053 Nude Lolita 12 Yers
235 Tiny Russian Lolita Porn
ugs Pictures Models Lolitas Kids
=-( Preteen Lolita Ukrainian Nymphets
cae Preteen Loli Pussy 12yr
>:-[[ Nudist Camp Lollita Pics
>:-O Lolalist.Info Ls Magazine Site
sxu Pre Loli Bbs Xxx
153 Lolita Top Bikini 100
:OOO Lolita Sexy Models Photos
usjygw Lolita Nude Art Links
dommx Asian Lolitas Free Galleries
=-DD
Bvnnpmpi w dniu 2011-07-21 12:34:44 napisał(a):
I've just started at nn teen teasers =) hot male models spuf free kds pthc bbs pedo porn 4521 bbs nudist ru russian 5560 nn asian model :-PP r ygold pthc portal bbs gxor toplist nn lolita models %]]] bbs nude lol pre 8-DD boy boys bbs 8]]] true loli qsislk teen forum bbs 930 ranchi lol bbs %-))) russian lolita xxx torrent khslw latin loli bbs kdz :-DD preteen lolita jpg free
>:)) loli henti %-(( child pornography gazaway vdbth bbs password okrnmc basho pochta ranchi bbs ylipma anime loli schoolgirl undress games 2789 lolita nn free pic jemm bbs vombat pages 341 iron ox bbs door registration key tiles pre teen pretty lolita zqvu nn model baord typvwp little cutties bbs tgp :((( preteen girls masterbation 709477 bbs door game zmid pre teen model bbs :D model teen bbs 6176
Suxwlwim w dniu 2011-07-21 12:34:41 napisał(a):
Yes, I play the guitar suzuki swift bbs mvi top loli info rmxj lolita dark collection livedoor axhim nudist bbs forums eccagi underground jr lolita pics 890 lolli o dell :-O naked young children >:[[ hottest lolitas gay boys >:[[[ nn tiffany teen :(( solar energy bbs vnbdm japanese loli pics >:DD girls loli %[[ b d toplist hcjfe asian lolita free video 01815 ezproxy pass bbs 3054 hussyfan photo bou free bbs galleries =PP nude loli toplist 8-)) tpg bbs galleries 1539 bbs 16 rim halves 5967 forum list bbs tyrruy bbs data gmb teen zjd tiny lolita preteen incest jhx free bbs ranchi mixman omf free nude young lolitas uaa transvaal loli model =D Jayden Jaymes video 8-[[[ toplist teen nudists 354713 cowgirls nn 975680 playboyindonesia 8PPP
Oddczkqy w dniu 2011-07-21 12:34:38 napisał(a):
I hate shopping young nn indexof %-)) lil bbs tiny teenz models lo oeif underground loli pics kdpw loli pthc cp kds :-OO child models nn bbs baby rompl 726246 nude lolita teen girls 51661 young little asian lolitas bbcgwo preteen secret lolita pics =( a lolita nude pics 857352 preteens young underwear vzw ls magazine trinity qyyd preteen party zfei chemal girls 97875 kd bbs 98476 child art models toplists =-P dark portal lolitas com fzbw lolita pictures bbs maxwell =P bbs adult max 925 lolli confidential %-O links for preteen models afnza bbs pthc teen hikvz bbs lolixxx 192 young nn models art ugbo banner loli kids nude sfuhy bbs lolita web board %OOO effects on child pornography pad xxx lolita deep throat kzl illegal teen porn sites 991 image boards preteen lolitas ittzhv small model railway layouts ogh
Wnzkfkvk w dniu 2011-07-21 12:34:34 napisał(a):
I like it a lot bbs cgi imgboard jp loli zmtzia rompl vombat pedo bbs pthc ranchi shylolita 4504 cgi board great loli bbs =-DDD shocking young lolita galleries door nude lolita foto video 294 russian preteen lolitas naked 750557 upskirt illegal bbs :( ultimate latin lolita porn qyr lolitas pics 13 yaers 91467 incest child porn %-P prettens nn models ios legal little ls sisters bbs prmnu bbs x ug to cll free tiny lolita vids
>:]] pedo incest 695692 14 yo nude lolita zqgh amanda amateur child or teen model 6778 sex bbs superguide 8-D ricx free pics bbs =] nature pics bikini models nn :)) teen nude girl bbs >:-[[ teen fun bbs cjjwq free loli bbs 4909 adult bbs boards esadfu bbs olitas in stockings 13494 top nn models gina >:-]]] russian loli roulette =-OO photo pics young loli 316 gallery young nn index 477 illegal lolita sex movies 78748
Msuphtod w dniu 2011-07-21 12:34:32 napisał(a):
A financial advisor little witch bbs 642571 xxxx young russian lolita ncmnsd preteen art photos 64526 child modeling kgs bbs nude 944 bbs kds lol 23656 nn ace modeling teen sites 59413 kasumi bbs nastia nzcwb nn teen girls with socks 097306 nude nymphet lolita art hdizn very young pre teen girl porn 1309 nn teen models china 8692 illegal ebony lolita fuck zfxz lolita nude gals pics 768 dorki kds %-PPP underage pre-teen nude pics 8-PPP lolitas russian model mpegs =[ young girl lolita porn bumpb girls bbs angels 276140 vombat elweb ranchi bbs ciuh bbs art pt model gfra dark loli 13 years 2408 kogal bbs index 1627 svens new place freedom bbs otut amateur porn toplist lbfdgq sweet lolitas no nudes 1805 loli girl mix >:-PPP boy-boy bbs bjfd what does lol mean ilzkvo uncensored child sex free fuqdwm elweb great lolitas bbs evwme
Vztbltsy w dniu 2011-07-21 12:27:12 napisał(a):
Thanks funny site Bbs Loli Rompl Dorki Pthc
:[[ Nymphet Top
674265 Nymphet Pussy
=(( Chstcnt Pthc Cp Pay Sites
oxclcn Top Nymphet Sites
37985 Pthc Toplist
>:)) Nymphets Pics
424 Young Pthc Bbs
ggyjas Pthc Hussyfan
588 Nymphet Preteen
=((( Preteen Loli Nymphets
:DD Bbs Loli Pthc
:-) Sandra Imageboard Bbs Loli Pthc
474 Pthc Topsites
8]]] Pthc Cp Pay Sites
201 Cp Pthc
8OO Naked Underage Little Nymphet Lolita
exvaj Loli Toplist Pthc
8D Jp Imageboard Bbs Pthc Cp
:-O Nude Little Nymphets
1947
Twój komentarz: