2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Dwgxflcg w dniu 2011-07-22 10:31:46 napisał(a):
Will I get travelling expenses? american next top models fasion 8]]] little incest 3 4080 pretty little girl models 1279 teenage girls modeling panties isrcea naked teen girls youngerbabes ryaolt illegal teen lesbians 1744 little naked cp %-OOO top teens bbs ccogc natural busty bikini 886 12yo underwear model xoa teen model nn 18 %P teen model webring thong uhso dildo up young teen 4267 berlin teen model roxana :DDD celina teen model hhgk bikini beach babylon in san francisco 8-]]] my little angel non nude models cssgn sandra teen model sex videos znxf young school sex cnqzo young asian girl sucking 563025 young lesbian video clip iihmm non nude 12 year old girl pics 6473 young model photo galleries 149016 ass cute fuck her nzxv carlton mills wv pedo land trust =-D women taking off their bikinis ednpnn lia model real nude =-( young pre nn models tgp 778594 nude erotic glamour models yqlv topless geman teens models 599287
Yiombjek w dniu 2011-07-22 10:31:26 napisał(a):
No, I'm not particularly sporty free young teen girls horny 915 shy young black teens =-((( bikini models handcuffed kdqiiv cut little girls nude wiel bikini celebrity photo =-[[ young teen nudists dbz ep list dfjsg cat walk teen model 537089 youngest asia topless teenies gceml sex virgins structural 11772 cream pie pussy virgin %-(( wedding night virgin stories hdjdlk tiny teens furniture dqoye the new cp24 news sucks :-]]] goth teens models 737635 amateur index japanese nude models kgzm videos sexo modelos ywiy crocs pink kids athens flip flops zgcxj robbs celeb page 57366 model nude stuttgart 1953 bbs tgp free teen 1109 heartland oval model 2602 000734 young teens naked outside >:-D nude softcore brunnette models 060613 cute sweet teen porn :[[[ kyocera virgin mobile ringtones games 8-PPP models slimsex
8-]]] young japanese schoolgirl rape sex galleries 713068 naked pic young =] virgin japanese girl bdi sexy woman model nude mambbu
Yiombjek w dniu 2011-07-22 10:30:45 napisał(a):
No, I'm not particularly sporty free young teen girls horny 915 shy young black teens =-((( bikini models handcuffed kdqiiv cut little girls nude wiel bikini celebrity photo =-[[ young teen nudists dbz ep list dfjsg cat walk teen model 537089 youngest asia topless teenies gceml sex virgins structural 11772 cream pie pussy virgin %-(( wedding night virgin stories hdjdlk tiny teens furniture dqoye the new cp24 news sucks :-]]] goth teens models 737635 amateur index japanese nude models kgzm videos sexo modelos ywiy crocs pink kids athens flip flops zgcxj robbs celeb page 57366 model nude stuttgart 1953 bbs tgp free teen 1109 heartland oval model 2602 000734 young teens naked outside >:-D nude softcore brunnette models 060613 cute sweet teen porn :[[[ kyocera virgin mobile ringtones games 8-PPP models slimsex
8-]]] young japanese schoolgirl rape sex galleries 713068 naked pic young =] virgin japanese girl bdi sexy woman model nude mambbu
Ekxvuhvv w dniu 2011-07-22 10:29:44 napisał(a):
It's funny goodluck Young Pthc Pic
plctzh Pussy Pthc
460581 Pthc Tits
45926 Guide Pthc Cp Pthc
327 Pthc Sex Pic
=OO Pthc Kdz Hardcore
8P Xxx Pthc Keywords
281 Coolnavi Pthc
lakr Pthc Thai Girls
spgnd Lolitas Pthc
ofeq Vintage Pthc
480 Pthc Working
%-[[ Xxx Pthc Underground Passwords
>:-) Pthc Pics Jpg
=OOO Pthc Phpbb
ryifi Lol Pthc Nude
8485 Young Modell Russian Pthc
tiup Pthc Img
8-[ Ptsc Pthc Bbs
704613 Young Girl Pthc
>:-O Mother Daughter Pthc
8-[[[ Hindoo Pthc
%DDD Chill Pthc
279781 No Pthc Models
28853 16 Pthc Sites
%-[ Pthc Cashgirls
174289 Pthc Pictures And Series
sfb Shocking Pthc
%-D Celia Pthc
218 Pthc Models Nn
>:-[
Cdmonukr w dniu 2011-07-22 10:05:08 napisał(a):
Hello good day animal fucks guy >:-O dogfuck preview zzpw anal gland inflamation in dogs jnpr pics of famous rock animal formations >:-) xnxx animal movies bpyn lasix in dogs uti 40380 fuck the animal %DDD porno horse sex tube 176847 gay doggystyle viuh face swelling dogs vomiting =-[ horse camp for kids in wa 688601 zoo toons porn 885958 fuck you like and animal mp3 ymwy watch free animal sex lykc german woman horse sex tube ccrmsa horse porn movies =-[[ animal cumshot dvds muddf extreme fuck animal 04 831 rare pics of animals :)) animals getting fucked by humans %]] igotporn horse 8-[ orn movie animal 8(( hentai animal fucked 225970 free sex videos animal gsqrnt fucked by horse xxx 573966 girls fuck horse animal sex yuqwgo animal friends pics 538529 doggie car =]] girls fucked by a farm animals 84915 animal's pussy pic hgyet
Xhdpqait w dniu 2011-07-22 10:04:01 napisał(a):
What do you study? Cp Models
7904 Preteen Cp Illegal Lolita
:((( Very Little Girls Illegal Cp
zwyeyc Lolitas Cp Top Site
8] Cps Energy
xnvxd Download Cp Money Maker
ytt Lolitas Cp
:-D Cp Money Maker Download
8[ Loli Cp
232 Image Board Forum Cp
6476 Cp Sites
626523 Kds Cp Bbs
fac Mini Models Cp
%((( Child Models Cp
842834 Cp Jailbait
>:[[[ Cpu Fans Club 9 Best Cp Paysites
:-[[[ Cp Forum
82512 Cps Energy San Antonio
hungt Cp Archive Gallery
cnqfjk Cp Top 100 Bbs
466
Mzwjlhnx w dniu 2011-07-22 9:46:59 napisał(a):
Punk not dead 4chan Pthc
ovvd Bbs Pthc Ptsc
8-P Daphne Dad Pthc
=-))) Ls Cp Pthc
:-))) Teen Gallery Pthc
%))) Pthc Chat
0125 Young Cgi Pthc
xjrfm Elweb-Bbs Pthc Sven
8[ Pthc Binaries
ewkc Forums Pthc
prap Sun Pthc
pvx Paradise Sven Board Pthc
%-))) Pthc Dvd
jhviut Pthc Cp Paysite
8OO Young Nymphettes Pthc
tbtpgc Pthc Cumshot
616 Cgi Board Search Pthc
:-]]] Pthc Hussyfan Gallery
=D Newest Search Term Pthc
332626 Pthc Underage
:-))) Czech Pthc Kx Series
wbgvp Pthc Color Climax
vnd Board On Topic Pthc
>:-DDD New Pthc Video Samples
mgvt Cgi Boards Pthc
nwcvng P2p Pthc Kimmy
%-) Pthc Imageboards
6275 Kdv Rbv Pthc Boy
7202 Bbs Cgiworld Vicky Pthc
jbuqio Youthtube Pthc
tchqli
Twój komentarz: