2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Qvemkplo w dniu 2011-07-22 23:05:25 napisał(a):
real beauty page little girls showing %] little loita nude tbtgc little tikes 8-DD soft little cunt irlfwj little nude thumbnails >:-P webcam little boy =-( hot little ass 2228 sex little teens >:( little buff boys =((( incest children little xucmit little girls fots 8-]]] nudeart little girls >:-) pretty little liars 088633 little angels henati 063125 littles hentai =-]] little caesars pizza >:-((( nude little tgp :-[ little girls jerk %-))) chicken little soundtrack pcmh petit little fuck >:-[[[ little lollita russia %-O desnudas little 735 little nudest
092944 little bikini mafih little kds ped esf little loly :-[ little girls boxing dxq little girl masterbating :PPP little teen defloration =OOO nudee little girls 98785
Vnfejmjq w dniu 2011-07-22 23:02:38 napisał(a):
It's serious Sandra Model Custom
>:-DDD Kids Models Erotic
ywps Fashionbaby Teen Model
rgbqof Bikini Tweens Models
pzp Nn Nonude Models
wumkjt Young Stars Model
xhsuq College Girls Models
01908 Tiny Angles Models
4667 Preten Young Model
%-(( Cleave Model
580 Old Sexy Model
>:-( Pantyhose Kid Model
960530 Modello Unico Regionale
65465 Eveline Child Model
qlj Ira Teen Model
0040 Supermodels Sucking Cock
>:PPP Adult Directory Model
8-[[ Girl Hooters Model
shyho Top Xxx Models
332558 Female Fitness Models
jgf Dutch Teen Model
311 Little Girl Modelscom
sngtrm Young Model Russian
:-D Coloumbian Teen Models
3044 Model Denim Teen
tmduoy Teen Modeling Advice
8[[[ Tiny Teens Models
pytm Lizzy Teen Model
aqzzpe Lsmodels Image Boards
015520 Olya Model Naked
fccof
Vnfejmjq w dniu 2011-07-22 23:02:07 napisał(a):
It's serious Sandra Model Custom
>:-DDD Kids Models Erotic
ywps Fashionbaby Teen Model
rgbqof Bikini Tweens Models
pzp Nn Nonude Models
wumkjt Young Stars Model
xhsuq College Girls Models
01908 Tiny Angles Models
4667 Preten Young Model
%-(( Cleave Model
580 Old Sexy Model
>:-( Pantyhose Kid Model
960530 Modello Unico Regionale
65465 Eveline Child Model
qlj Ira Teen Model
0040 Supermodels Sucking Cock
>:PPP Adult Directory Model
8-[[ Girl Hooters Model
shyho Top Xxx Models
332558 Female Fitness Models
jgf Dutch Teen Model
311 Little Girl Modelscom
sngtrm Young Model Russian
:-D Coloumbian Teen Models
3044 Model Denim Teen
tmduoy Teen Modeling Advice
8[[[ Tiny Teens Models
pytm Lizzy Teen Model
aqzzpe Lsmodels Image Boards
015520 Olya Model Naked
fccof
Ditrkoqo w dniu 2011-07-22 22:37:59 napisał(a):
Whereabouts are you from? girl haha little inoag incest sex video young :-DDD emissions sur virgin 17 5028 pferde toplist nylon toplist xqly free bikini ukrainian women photo 8-(( lesbian sex virgin =]] gay older men fucking younger guys
=-) nopi bikini contest pics =PPP showing a little ass 251290 very little teen naked :OOO bikini candid girl showthread 8PPP ebay girl sell virginity >:(( sexual enemas tiny teen temptations nkgiv sling bikini videos 937 little teen karma >:]] young teens first cumshot >:DD young black inland teens 198 cute teens nude video =-[[[ hentai young teens 28738 little virgin shaved pussy 5805 young wet teens free %PP really young incest girls >:] cheapest motel rates in st thomas virgin island =D hot young wet teen camel 8-( videos of young teen lesbians drunk =-P very very tiny tits fdl moulin rouge pelicula like virgin virgin 5461 chicas en bikini gratis paginas de peliculas porno gratis ibzchz bdsm sexual abuse of young women :-( little tiny small teen girls naked %(((
Cijdcvyw w dniu 2011-07-22 22:37:49 napisał(a):
I'm sorry, he's baby preeteens 856 having kid kid site spaces.msn.com 5551 young teen and tight 754591 my little girls panties jplpaa young little ladies tgp gaqkg cute blond teens with big tits >:-P beautiful virgin girls :-OO teen young girl butt 80858 free sexy young teen pic >:DD sweet little cuties asian nude pre :-[[[ bikini and curvy women gallery >:[[[ kid pussy pix 928 young thai teen girls %))) cute busty lesbo teens lick >:-O movies illegal very young japanese virgin group sex illegal very young 932 micro mini bikini see through gluou young girls pictures nude zsvh femdom kidnap bondage 6450 busty tiny bra 1352 cute pretenns %-[ cute teen ass girl 94444 teen girls wearing little photos 547350 blacks ocks tiny teens kwjqmy incest illegal. :DD free bikini hardcore movies 82264 young little 16 years old pic anqnk old woman fucks young teen twnj nude bikini tits %[[ zac hanson virginityoutside virgin young ggjux youngest-porn.com olb
Wformtkk w dniu 2011-07-22 22:37:33 napisał(a):
What do you do for a living? Virgin Nymphet
274 Pic Young Nymphet
03049 Sex Nymphet
590 Nymphet Photos
pbz Preteen Nymphets Galleries
58996 Nymphet Photo Galleries
=-OO Erotic Nymphets
064739 Cartoon Nymphet
vneqoi Horny Nymphet
8) Nymphet Video
%DD Little Nymphet Porn
aoyly Nymphet Bikini
yttq Russian Nymphet Porn
hxf Little Nymphet Pics
=DDD Illegal Little Nymphet Pics
>:-) Nymphet Dog Fucking
=PP Dark Nymphet Porn
>:] Young Nymphet Porn Pics
ciu Nymphet Nudes
%-)) 3d Nymphet Porn
dpw
Wonzcxie w dniu 2011-07-22 22:37:30 napisał(a):
I work here young nude naked pictures 9739 pics of naked japanese children 276707 little nude video 039 white pussy young girl fucked 26704 intervento blog fotoheat transfer sheetschristine fuck youngpet >:))) little bbs pajama party 7325 double dare ya bikini kill xonib young couple amateur video 275650 naked russian little girls 8-)) horny young blonde lesbians :OOO young hot naked teenage girls %D bikini area waxing ojjh tiny tits young child mre gretchen wilson bikini pics mpadn 100 sexy pictures of young girls 8OOO hairy bbw teen virgin tgp mhjw free young japanese porn movies 391375 nude bikini contain 8-]] bbs jacksonville >:( nude art images of young girls xsw virgin broadband echo cordless phones 8]]] patagonia kids retro cardigan 97250 nude young girls porn bbs tgp ixzvcg free immature tiny teen ykl teen video tiny pussy ndyg jweb for jcpenney >:-((( young boy enema ffesb angus young hat mexbfs young girls nude art 8P young teen videos under 18 porn 092809
Twój komentarz: