2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Ebnvxbdo w dniu 2011-07-29 11:38:50 napisał(a):
Best Site good looking 15 yr nude lolitas 8-( a lolita nude pics =PPP preteen nymph lolita toplist 8]]] models toplist lolita schoolgirl dttu image gallery hentai loli koybfa free lolita videos teens ogg little lolita girls pussy zywqjv lolita bbs models preteen 283 free gallery lolitas fuckef %OO latin preteen lolita model bfji russia lolita child gallery 40105 tenn lolita young movie 619 lolita incest cartoons 3d 35439 little lolita nude art :-P young lolita underwear models 7107 loli little pussy pics 84307 hardcore 12 yo lolita 8P lolita links non nudes %(( litle loli free porn sdfyc www lolita network us 42054 tiny little lola sluts :-(( lolitas wearing thongs pics >:-PP brazil beach bikini lolita %OO free lolita sex mpegs
8-DDD yo 13 14 loli qaj 5.y.o lolita nude pic %P dark angel magic loli 8D free naked lolitas bbs zyur ls lolita pic portal waguti underagelolitas nude sex pictures
8-)))
Ebnvxbdo w dniu 2011-07-29 11:37:52 napisał(a):
Best Site good looking 15 yr nude lolitas 8-( a lolita nude pics =PPP preteen nymph lolita toplist 8]]] models toplist lolita schoolgirl dttu image gallery hentai loli koybfa free lolita videos teens ogg little lolita girls pussy zywqjv lolita bbs models preteen 283 free gallery lolitas fuckef %OO latin preteen lolita model bfji russia lolita child gallery 40105 tenn lolita young movie 619 lolita incest cartoons 3d 35439 little lolita nude art :-P young lolita underwear models 7107 loli little pussy pics 84307 hardcore 12 yo lolita 8P lolita links non nudes %(( litle loli free porn sdfyc www lolita network us 42054 tiny little lola sluts :-(( lolitas wearing thongs pics >:-PP brazil beach bikini lolita %OO free lolita sex mpegs
8-DDD yo 13 14 loli qaj 5.y.o lolita nude pic %P dark angel magic loli 8D free naked lolitas bbs zyur ls lolita pic portal waguti underagelolitas nude sex pictures
8-)))
Yphuoxst w dniu 2011-07-29 11:33:23 napisał(a):
I've been made redundant Lolicon Bbs
:DD Max4teen Bbs
305135 Fozya Bbs
>:[[[ Sandra Bbs
dluspu Best Lol Bbs
263171 Max Bbs Touzokudan Livedoor
%-O Ovens Place Bbs
8-]]] Zeps Guide Bbs Board
35543 Max Touzokudan Bbs
>:-P Yoda Bbs
961726 Loli Bbs Board
7558 Mixman Bbs
>:-)) Sven's Place Bbs
sugw Asian Bbs Illegal Bbs
%DDD Max Bbs Livedoor Sports
btco Ls Girls Bbs
pnoly Early Girls Bbs
vmplnw Peachy Bbs
%[ Young Love Bbs
%PPP Boy Bbs
dkrzow
Hbfpxgkz w dniu 2011-07-29 10:58:49 napisał(a):
When can you start? child teen free pictures hot 557331 child and adult with attention deficit disorder :( gay guy hot young :-DD hot young teen porn games txnvp bikini cute women photographs 622 little teen girl incest story
nbygi innocent naked child virgins >:-O jenifer hawkins bikini pics 1420 kidnap murder rape knoxville tn 8]]] nudist families kids =(( tiny russian nude %-P teenager bbs pleasure heaven :( young teens toys 03
501 tiny anal tgp 230 nude russian teen child 8-]] auto falls little loan gqc young teens suckig young boys cocks %-[ asiac young sex drive 6981 young and old men having gay sex %PPP little girls sucks daddy 58831 mature lesbian and young woman 616407 child toplist bbs 191 little child incest rape whyy little teen jenni 001 28784 little girl breasts uicbr non nude sexy back girls zgtbef big tits brittiny spears =(( kid tomb raider nude dwsw really sexy and young teen babes >:-OOO colouring picture for child 05370
Hbfpxgkz w dniu 2011-07-29 10:57:52 napisał(a):
When can you start? child teen free pictures hot 557331 child and adult with attention deficit disorder :( gay guy hot young :-DD hot young teen porn games txnvp bikini cute women photographs 622 little teen girl incest story
nbygi innocent naked child virgins >:-O jenifer hawkins bikini pics 1420 kidnap murder rape knoxville tn 8]]] nudist families kids =(( tiny russian nude %-P teenager bbs pleasure heaven :( young teens toys 03
501 tiny anal tgp 230 nude russian teen child 8-]] auto falls little loan gqc young teens suckig young boys cocks %-[ asiac young sex drive 6981 young and old men having gay sex %PPP little girls sucks daddy 58831 mature lesbian and young woman 616407 child toplist bbs 191 little child incest rape whyy little teen jenni 001 28784 little girl breasts uicbr non nude sexy back girls zgtbef big tits brittiny spears =(( kid tomb raider nude dwsw really sexy and young teen babes >:-OOO colouring picture for child 05370
Hbfpxgkz w dniu 2011-07-29 10:57:08 napisał(a):
When can you start? child teen free pictures hot 557331 child and adult with attention deficit disorder :( gay guy hot young :-DD hot young teen porn games txnvp bikini cute women photographs 622 little teen girl incest story
nbygi innocent naked child virgins >:-O jenifer hawkins bikini pics 1420 kidnap murder rape knoxville tn 8]]] nudist families kids =(( tiny russian nude %-P teenager bbs pleasure heaven :( young teens toys 03
501 tiny anal tgp 230 nude russian teen child 8-]] auto falls little loan gqc young teens suckig young boys cocks %-[ asiac young sex drive 6981 young and old men having gay sex %PPP little girls sucks daddy 58831 mature lesbian and young woman 616407 child toplist bbs 191 little child incest rape whyy little teen jenni 001 28784 little girl breasts uicbr non nude sexy back girls zgtbef big tits brittiny spears =(( kid tomb raider nude dwsw really sexy and young teen babes >:-OOO colouring picture for child 05370
Bqgqubbv w dniu 2011-07-29 10:56:32 napisał(a):
I'm happy very good site www very young girls com nude vegina young child girl free org %-DDD free young latina pics 87436 balcks youngest girls youngestilegal teen boy youngest naked ponstars freenude 210474 max livedoor jbbs touzokudan >:-]]] new non nude teens fxmsbe mature on young cfnm 318362 pain after losing virginity 07857 virgin getting fucked for first time =-PP very young porn movies 07409 kat young fucking ebz real sex video virgin %DD little girl ass fuck 700815 black fuck a virgin uxap child pornography comic book laws zgm black dicks penetrating virgin pussies 538988 cute busty blonde teen porn 911328 sexy bikini babe pic 19651 largo extrait de xesres haendel virgin mega :) billy talent when i was a little girl lyrics 34245 young asian teen virgin icbcz hentai tiny angels :-DD bbslinks 8-(( adult baby body shorts lightspeed anr rlztd young bdsm ringgag tied struggle =] young czechs amateurs 2 axtex little angels calendar nudes ocquj young fat tits pft nude asian virgin zbe rape gallery links youngest btv cprecautions involving anal sexfor gays =-PP
Twój komentarz: