2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Abnqgbur w dniu 2011-07-07 3:20:03 napisał(a):
We've got a joint account rusian underground lolita pics 825421 nude innocent pics lolitas 8-OOO free lolita young rape htb lolitas 13 yars fotos %-PP nn loli pre model sxh lolita nude cp pics wbrz gothic lolita corset dresses kadk free lolita pics galleries zpl free asian lolita mpegs 747 non nude litlle lolitas %))) preteen lola bbs cp :-))) lolitas daddys little girls :OOO russian 13 yr lolita dkt young pussy nude lolitas 812 child pics lolita nymph :[[ young lolita pics bbs 2080 min girls nude lolita 3274 doctor examines lolitas video >:-OO gag preteen gag lolita illco pt teen loli list 0430 little hot lolita girls :-O free lolitas bbs board nha russian lolita preteen art >:P lolita nymphet preteen topsite xlowlb daddys little girl lolita vidsgb little ebony lolitas pictures 2224 bbs nymphet preteen lolita imojna jp loli dvd bbs 514 russian lolita porn sites abo addentry.php book guest loli.dorki.info
916
Vefkawal w dniu 2011-07-07 3:03:23 napisał(a):
good material thanks Pedo Tgp
8-))) Top Pedo Stories
=D Pedo Rape Stories
788016 Underage Bbs Preteen Lolita Pedo Lolis Sex Bbs
10905 Loli Cp Dorki Pedo
489 Pedo Forum
204 Little Pedo Models Pics
063 Pedo Stories Bbs
388 Pedo Preteen
=( Pedo Fuck
11158 Pedo Story Sites
axnx Pedo Mom
lfjm Pedo Chat
vlv Pedo Vicky
907 Pedo Galleries
srpawl Pedo Top
=-OO Pedo Blog
5968 Pedo Topsites
uqforv Pedo Torrent
%-] Index Of Files Pedo Stories
urgi Child Pedo Jpg
379766 Board Cgiworld Pedo
sracuf Bbs Pedo Passwords Sites
>:-( Pedo Nude
=-P Pedo Girl
xarzl Puffy Young Pedo
162 Young Pedo
479 Lolita Pedo Fuck
wycv Pedo Movies
115 Chldlve Pedo
393
Vefkawal w dniu 2011-07-07 3:02:54 napisał(a):
good material thanks Pedo Tgp
8-))) Top Pedo Stories
=D Pedo Rape Stories
788016 Underage Bbs Preteen Lolita Pedo Lolis Sex Bbs
10905 Loli Cp Dorki Pedo
489 Pedo Forum
204 Little Pedo Models Pics
063 Pedo Stories Bbs
388 Pedo Preteen
=( Pedo Fuck
11158 Pedo Story Sites
axnx Pedo Mom
lfjm Pedo Chat
vlv Pedo Vicky
907 Pedo Galleries
srpawl Pedo Top
=-OO Pedo Blog
5968 Pedo Topsites
uqforv Pedo Torrent
%-] Index Of Files Pedo Stories
urgi Child Pedo Jpg
379766 Board Cgiworld Pedo
sracuf Bbs Pedo Passwords Sites
>:-( Pedo Nude
=-P Pedo Girl
xarzl Puffy Young Pedo
162 Young Pedo
479 Lolita Pedo Fuck
wycv Pedo Movies
115 Chldlve Pedo
393
Vefkawal w dniu 2011-07-07 3:02:11 napisał(a):
good material thanks Pedo Tgp
8-))) Top Pedo Stories
=D Pedo Rape Stories
788016 Underage Bbs Preteen Lolita Pedo Lolis Sex Bbs
10905 Loli Cp Dorki Pedo
489 Pedo Forum
204 Little Pedo Models Pics
063 Pedo Stories Bbs
388 Pedo Preteen
=( Pedo Fuck
11158 Pedo Story Sites
axnx Pedo Mom
lfjm Pedo Chat
vlv Pedo Vicky
907 Pedo Galleries
srpawl Pedo Top
=-OO Pedo Blog
5968 Pedo Topsites
uqforv Pedo Torrent
%-] Index Of Files Pedo Stories
urgi Child Pedo Jpg
379766 Board Cgiworld Pedo
sracuf Bbs Pedo Passwords Sites
>:-( Pedo Nude
=-P Pedo Girl
xarzl Puffy Young Pedo
162 Young Pedo
479 Lolita Pedo Fuck
wycv Pedo Movies
115 Chldlve Pedo
393
Vefkawal w dniu 2011-07-07 3:01:39 napisał(a):
good material thanks Pedo Tgp
8-))) Top Pedo Stories
=D Pedo Rape Stories
788016 Underage Bbs Preteen Lolita Pedo Lolis Sex Bbs
10905 Loli Cp Dorki Pedo
489 Pedo Forum
204 Little Pedo Models Pics
063 Pedo Stories Bbs
388 Pedo Preteen
=( Pedo Fuck
11158 Pedo Story Sites
axnx Pedo Mom
lfjm Pedo Chat
vlv Pedo Vicky
907 Pedo Galleries
srpawl Pedo Top
=-OO Pedo Blog
5968 Pedo Topsites
uqforv Pedo Torrent
%-] Index Of Files Pedo Stories
urgi Child Pedo Jpg
379766 Board Cgiworld Pedo
sracuf Bbs Pedo Passwords Sites
>:-( Pedo Nude
=-P Pedo Girl
xarzl Puffy Young Pedo
162 Young Pedo
479 Lolita Pedo Fuck
wycv Pedo Movies
115 Chldlve Pedo
393
Icfxfoxp w dniu 2011-07-07 2:44:13 napisał(a):
Punk not dead Lolita Russian Top Tgp
csyex Ukraine Preteen Lolitas Bbs
wzmo Tiny Little Lolita Henti
ymaxd Young Lolitasexy Ass Lolita
2263 Lolita Pant Preteen Models
522 Lolita Preteen Hardcore Child
:[ Pedo Rape Kiddie Loltia
ejdov Free Lolita Naked Photos
%-OOO Little Lolita Video Portal
0696 Young Top Lolita Porn
>:-]] Preteen Lolita Mpegs Free
992 Lollita Girl Child Models
>:[ Storys Little Lolita Bondage
efvmoo 12 Underage Lolita Videos
8-((( Dark Angel Magic Loli
iaw Erotica Lolitas Top Lists
=P Lolita Fucking Free Pic
904 Crossdressing Gothic Lolita Cosplay
8-(( Ranchi Child Lolita Links
:((( Lolitas Net Colegialas Tetas
82466 Preteen Lolita Models Videos
:-O Top Child Lolitas Preteens
=P Girl Bald Pussy Lolita
dtm Black Lolita Preteens Nude
ytkl Nude Lolita Top Lists
ffg Lolita Young Models Teen
hqwiry Little Ladies Loli Nude
8-PPP Pre Teen Ebony Lolita
3335 Usa Bbs Lolita Sites
rfc Shy Lolita Little Girls
56849
Uheumyah w dniu 2011-07-07 2:38:30 napisał(a):
I'll send you a text shy lolita virgins biz =-] lolitas 15 y o =OOO young girl lolita model rtz lolita first hair preteen 291843 lolita asian angel galleries %-OOO extreme young year lolita :]] preeteen lolita dorki pic dzyr forbidden preteen lolita models
azioi lolita pic nude photo 58978 ls magazine lolita quality 061 lolita innocent models pics sptpc sky lolita cp top >:[[ asia carrera lolitas amater kqmco top 10 lolitas tgp chmtca young lolita teens porn 687 too younger loli pic =-PPP lola pree teen models cncn russian lolita tiny teens 8[[[ under nude lolita models >:]] little baby russian lolitas cbd www lolitas preteen com %PPP little russian lolita bbs qsgjz nn preteen lolita bbs zhyxpa top 100 lolita links tbpky new lolitas pussy nymphets >:-DD youngest girls lolita pics >:OOO lola lolita russian lolitas 032004 lolita nude pics free 362 15 year teen lolita wjw best loli dark portal 625592
Twój komentarz: