2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Ybyvpsht w dniu 2011-07-13 16:14:57 napisał(a):
I'm doing a masters in law free pre lolita pics >:P lolitamodells nmvz teen defloration lolita =DDD lolita-girl.net riwo no nude models lolita bbs nhksmf teen and beautiful lolitas sexy 10527 free nude pics of underage lolita girls soiqxg lolita teen porn >:PP lolita girl stripping %-P lolita hentai underage 9588 loli photo preteen =-((( teen lolita pic sample 219036 ppreteen preteen lolitas %-PPP cute young preteen nudes lolitas ddbq almost jailbait lolita models 866216 very young lolita free pics 563 lolitas bbs dark sick child love 9196 tiny lolita pussies fucked by huge cock pics =OO russian lolita nude teen dkun nymphomaniac lolicon 272863
MrjWXnKPXLRb w dniu 2011-07-13 16:13:29 napisał(a):
pvixyeic, viagra france, [url="http://barteo.net"]viagra france[/url], http://barteo.net viagra france, yyixjmmu, cialis, [url="http://debtobey.com"]cialis[/url], http://debtobey.com cialis, pbtjhwdk, viagra, [url="http://enthmasri.com"]viagra[/url], http://enthmasri.com viagra, dxrnbvzl,
Pkpdfmjx w dniu 2011-07-13 16:02:26 napisał(a):
Good crew it's cool :) teen model diane =-DD kids model pussy 512155 passwords model bondage 8-PP little schoolies models 759652 teenpornmodels 386709 bbw modeling swimsuit :-[[[ anime resin models 5204 pretenn girl models 8P turkteen models :[[ jessy model 289 arab bikini model %-D little child models >:-[[ vlad newstar models sbmq teen model stacy
9536 nude videos models leca top import models 043225 young beautiful models 064297 asian childmodel picthers 32471 lollita models photos 99863 little models innocent %DDD kiki model nude 6551 panty models young 23076 lilly mattsmodels 773962 scrawny teen model 2787 petie models tgp 940241 nn naked models 76473 Clean shaved models >:[[[ naked japan models yhmp tiny waist models %DD girl models gallery yon
Tqqiykdz w dniu 2011-07-13 15:43:18 napisał(a):
Punk not dead Underage Little Lolitas Abused
fooaxa Lolitas Angel 14 Yo
xoaasn Newest Preteen Lolita Sites
70988 Lolita Bbs Top Lists
>:PP Lolita Baby Rape Sites
69652 Non Nude Preteen Lolitas
=P Free Pictures Lolitas Models
:-D 100 Nonude Lolita Sites
=((( 100 Best Cp Lolitas
>:-(( Lolita Bbs Art Models
732196 Lolita Animal Sex Pics
127 The Lolita Top 100
necc Sweet Young Lolita Boys
tmtjlx Preteen Model Pics Lolita
%]]] Dark Lolitas Preteen Incest
>:-(( Lolita Bbs Forum .Ru
zuh Phtc Preteen Lolitas Bbs
>:(( Lolita Forced Bear Hug
201 Nude Lolita Nymphet Models
01879 Lolita Girls Sex Pics
=OO Best Off Lolita Pussy
jwdamq Extreme Liste Preteen Lolita
fbgh Little Girl Loloita Pussy
%[[[ Preteen Lolita Teen Model
ndb Lolita Preteen Girl Pics
8]] Nn Loli Pre Shock
21032 Www Lolitampges Teens Com
396554 Teen Lolita Nude Tgp
inlum Russian Preteen Lolli Pics
%-]]] Pretty Young Girls Lolitas
381
Aupojlux w dniu 2011-07-13 15:32:29 napisał(a):
I've only just arrived preteen russian loli nude 12 year free pic >:PP women stripper pregnant women strippers pregnant sex women lolita fuck =OO 11 pedo lolitas archive 76398 little lolli yo pic teen pussy 12582 lolita pre tpg nubrmx lolita nymphet picture board 990972 busty 15 year old lolitas 721620 sicklolitas :PPP lolita sites russian zbdbja sexy lolita model sites :]]] preteen girl links lolita nude %OOO lolita nude young models %-OO top lolli nonude >:] preteen child loli pics 55751 young lolita ukraine :[[ russian lolitas free pics vanwtk naked preteen tpg lolita bmnguj preteen lolitas models top :-[[[ russian nymphets nude lolita underage upfeh asian loli photos hcsthb
Agfvvovm w dniu 2011-07-13 15:10:12 napisał(a):
I love this site model train scenery %O redheaded lingerie models =-D florian boy model %OOO nude model gallys rhrorc ptnn school model >:((( little model asian ivbar sandra teen modell 314 young supermodel galleries lagaf teeny art model 4042 nonude models tube 705878 asian shoes model zvb remodel teens bedrooms
5725 late model nibmru fat teen models 5519 fitness models fucking 8PP innocent nn models >:))) school childmodels galleries 856474 gaby model nn 2673 utube teen models >:OOO models funs ackpcp ftv model kim >:O girlmodels net %-DD penthouse model 8-[ europe teen models 5558 ls models archive ivvwva modeling nude kiddie ppheue cute super model pily laurei teen model rwmqbg 3d adventure models 546 ypong teen models smjv
Hekjfbrh w dniu 2011-07-13 14:59:46 napisał(a):
Very funny pictures Lolita Bbs Nude Galleries
75493 Loli Bbs Ls Bd
daul Nude Little Lolita Girls
wap Lolita Child Model Preteen
=-]]] Daddy S Girls Lolita
nvrs Preteen Jpg 10yo Loli
dkpzq Nude Lolita Kids Cp
2280 Young Lolz Toplist Porn
dvbrel Nude Loli Rompl Biz
45948 Free Lolita Asian Preteen
sdrftv Free Lolli Girls Naked
%PPP Loli Porn Cp Toplist
=-]]] Lolita Free Clips Preteen
8[[ Best Preteen Models Lollipops
788 Naked Lolita Preteen Girls
itng Free Lolita Models Bbs
3249 Nude Preteen Lolita Model
8DD Thai Lolita Free Clips
8-] Database Loli Nude Model
418 Pre Teen Lolita Nymphets
rcdd Little Bald Lolita Pussy
750 Underage Topless Lolita S
xwkvz My Tiny Lolitas Tgp
syo Free Lolitas In Panties
hiqeor Tiny Young Lolita Nymphet
=-) 10 Yr Loli Video
482 Great Lolita Bbs Elweb
:-((( Naked Loli Boy Pictures
926 Lolita Sexy Baby Photo
2354 World Exclusive Lolita Pictures
=-]]]
Twój komentarz: