2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Kbkeweok w dniu 2011-07-14 12:58:07 napisał(a):
Are you a student? petite asian preteens :-PPP yes nud preteens sexy 878846 xxx never seen preteens naked 20682 breast small bra preteen %( top 100 preteen model in thong kbdkl how to find preteen pics %-OOO elweb preteen bbs 5576 pictures of pregnant preteen girls 610 very young topless pre teen 8555 preteen boy girl super model 3216 preteenz models asian hfe preteenrussians yywefv tiny little pre teen vagina 8-DD japanese preteen boy vot private preteen models 89423 myusenet.net pre teen angels ttz preteen nymphet websites 0057 preteen ukrainian nymphets pics %-P non nude pre teen models free galleries 42498 pageant preteen picture underwear =-)
Izloycrz w dniu 2011-07-14 12:43:52 napisał(a):
Very interesting tale bukkake preteen %((( lotita preteens 355441 preteen foot videos 0897 erotic preteen modl 8)) preteener 5018 incest preteen art 9224 preteen erotical pictures cqxsd preteen camel foot >:-OO preteens nude mpeg 547916 lists preteen jpg >:-PP girl japanese preteen :-OOO preteen voyeur board 813989 forums nude preteens cstki cherry preteen 92978 preteen model dolls 423731 preteen ls 2 078 pre teen modelphoto =OOO free newsserver preteens 216 preteen picture nudist 460091 photo insest preteen 77079 preteen petite angels >:-] preteen dutch underground
8-DDD preteen free videos lhzj free preteens nude >:[[[ gymnastics panty preteen 31272 hot preteens free yighn preteens forum board fsouim preteens nakked lmgugn preteen links nn 6604 preteen panties model 0074
Erzuwvnk w dniu 2011-07-14 12:32:32 napisał(a):
very best job Youth Tube Lolita Pics
qmcap Bbs Child Loli Pic
82057 Free Tiny Young Lolita
8-( Lolita Teen Preteen Russian
taou Secret Lolita Art Models
188 Www Natural Lolitas Com
287008 Teens Bbs Lol Ls
8-[[[ Xxx Lolita Ten Model
8-DDD Cp Kiddy Lolita Search
%-PPP Lolitas Young Russian Schoolgirls
>:-[[[ Lolita Bbs Imageboard Pic
327 Lolita Pre Hair Pussey
763204 True Lolitas Models Nude
:-DD Hentai De Lola Bunny
voa Lolitas Ardientes Nudistas Pillados
%-D Lolitas Pre Tenns Models
syl Forum Lolitas Xxx Pic
%]] Pedo Illegal Lolita Cp
wcj Loli No Nude Bbs
aai The Best Bbs Lolita
ndueng Sven Place Bbs Lol
414 Nn Models Lollipop Us
845 Young Lolita Pictures Only
=PP None Nude Preteen Lolitas
:[ Bd Sister Bbs Loli
8DDD Young Pink Pussy Lolita
bhuog Early Teen Lolita Nude
06514 3d Underage Lolitas Art
798418 Lolitas Yuong Pre Com
94286 Lovable Young Nude Lolitas
404506
Fegvzhvu w dniu 2011-07-14 12:15:15 napisał(a):
I want to make a withdrawal preteens in soft short pics xvd search 21 year old model preteen magazine sexy girls 6070 fun preteen model 278 preteen latino babe 991 olya model preteens 88004 cute preteens boys 59136 black preteen models pictures pnm young preteen models com >:[[[ preteen thigh model 781 top 100 preteen non nude models 9359 5 15 years preteen girls pussies 265697 preteen non nude star models gfzxs preteen toes photos 229 preteen 15 yo gallery >:[[[ sweden preteen pics 69062 top preteen brazil models 0719 preteen 16 year old model >:DDD naked preteen model undressed pictures %-) photos preteens bikini >:-)) preteen model review pfx
Tqwbjecy w dniu 2011-07-14 11:51:46 napisał(a):
Jonny was here preteen intercourse pic 100 nude preteens pregnant ynrq hot chinese preteens uithuk stories virgin preteen aygjzp preteen cunny boobs 076511 preteen custom shoots 3839 small preteens pictures >:DD preteen porn gallaries efctd fee preteen cunts ety nude preteens parties 083877 preteenz tpg euabb preteen daily model %]]] estonian model preteen >:-DDD xxxmovies preteen sex 5004 preteen assian girls 8O preteen underwear girlz 9742 internal preteen xxx >:-P preteen s feet :-))) art nude preteens %]] blog preteen model 350581 illegal preteen nudists 8-PPP cute preteen toes plrdu free preteen porne 4729 preteen oops pic =-( preteensex top 100 :-P naked preteens thumbnails 803241 preteenz art nonnude 90567 cute pthc preteens 24207 preteengirl sex videos %-[[[ preteen nude 3d 050661
Rqrrnnwj w dniu 2011-07-14 11:49:13 napisał(a):
It's funny goodluck Binaries Pictures Erotica Lolita
8) Sweet Young Lolita Pussy
jwvpf Free Rape Photos Lolittas
kgpd Underage Nude Lolita Galleries
652 Young Petite Lolita Pics
131244 Lolita Models Bbs Free
kuadla Tiny Lolita Models Net
0868 Russian Lolita Boys Nymphs
%]]] Forbidden Erotic Lolita Pics
08816 Young Sexy Girls Prelolita
=-PPP Lolita Grils Nude Pics
vzop Little Naked Underage Lolita
19385 Lolita Underage Preteen Pics
cgxam Hot Young Naked Lolitas
encgt Lolita 456 Nude Young
7842 Little Girl Lolita Zone
82627 Erotic Lollita Rape Stories
46152 Candid Cute Lolita Top
apf Photos Lolitas 14 Yo
>:-OOO Www Russian Lolitas Com
341 Dark Lolli Bbs Preteen
%-DD Underage Illeagle Lolita Sex
76015 Top 100 Shy Lolita
=-[[ Loli Lolita Lo Ru
=-)) Fresh Teen Lolitas Galleries
=-O Lost Lolita Preteen Paradise
lwub Elweb Great Lolita Bbs
%-OOO Lolita Angels Art Photography
%))) Loli Photo Image Boards
vbetj Big Cocks Underage Lolitas
kolp
Rqrrnnwj w dniu 2011-07-14 11:49:01 napisał(a):
It's funny goodluck Binaries Pictures Erotica Lolita
8) Sweet Young Lolita Pussy
jwvpf Free Rape Photos Lolittas
kgpd Underage Nude Lolita Galleries
652 Young Petite Lolita Pics
131244 Lolita Models Bbs Free
kuadla Tiny Lolita Models Net
0868 Russian Lolita Boys Nymphs
%]]] Forbidden Erotic Lolita Pics
08816 Young Sexy Girls Prelolita
=-PPP Lolita Grils Nude Pics
vzop Little Naked Underage Lolita
19385 Lolita Underage Preteen Pics
cgxam Hot Young Naked Lolitas
encgt Lolita 456 Nude Young
7842 Little Girl Lolita Zone
82627 Erotic Lollita Rape Stories
46152 Candid Cute Lolita Top
apf Photos Lolitas 14 Yo
>:-OOO Www Russian Lolitas Com
341 Dark Lolli Bbs Preteen
%-DD Underage Illeagle Lolita Sex
76015 Top 100 Shy Lolita
=-[[ Loli Lolita Lo Ru
=-)) Fresh Teen Lolitas Galleries
=-O Lost Lolita Preteen Paradise
lwub Elweb Great Lolita Bbs
%-OOO Lolita Angels Art Photography
%))) Loli Photo Image Boards
vbetj Big Cocks Underage Lolitas
kolp
Twój komentarz: