2009-06-20
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Konkurs Piw Domowych-Żywiec 2009
Impreza archiwalna.
Już teraz mam przyjemność zaprosić wszystkich miłośników piwa na kolejną edycję Żywieckiego Święta Piwa czyli: XIV Międzynarodową Giełdę Birofiliów, Festiwal Piwowarów i VII Konkurs Piw Domowych. Impreza tradycyjnie odbędzie się na terenie Piwiarni Żywieckiej i Browaru w Żywcu. Termin również stały czyli trzeci weekend czerwca, 19-20.06.2009 r. Osoby które po raz pierwszy wybierają się na naszą imprezę proszone są o kontakt mailowy na adres: piwiarnia.zywiecka@grupazywiec.pl lub grzegorz.zwierzyna@grupazywiec.pl w celu zarejestrowania się w bazie adresowej. Z kolei osoby, które w ostatnim czasie zmieniły dane adresowe proszone są o podanie aktualnego adresu. Piwowarów domowowych zainteresowanych imprezą proszę o kontakt z firmą Browamator, adres e-mail: biuro@browamator.pl. Bliższe infomacje dotyczące Festiwalu Piwowarów i Konkursu Piw Domowych dostępne są na stronie www.browamator.pl
Z wielką przyjemnością ogłaszamy podstawową informację dotyczącą VII Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach:
I.Porter Bałtycki 18-22°Blg
II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy 18-20°Blg
III. Saison 12-15°Blg
IV. Roggenbier / Żytnie 11,5-13,5°Blg
V. Pilzner Bohemski 11,5-13,5°BlgVI.
VI. Brown Ale - Mild 8-10°Blg
Pokrótce o stylach piwa, ocenianych podczas VI Konkursu Piw Domowych.
Porter Bałtycki - 18-22°Blg Bardzo mocne, ciemne piwo dolnej fermentacji, tradycyjnie warzone w krajach z dostępem do Morza Bałtyckiego. Barwa: od ciemnobrązowo-czerwonej do niemal czarnej. W zapachu wyczuwalna bogata słodowość, często z nutami karmelowymi, orzechowymi, palonymi. W smaku pełne i słodowe, aromat chmielowy bardzo umiarkowany. Dopuszczalna jest delikatna goryczka pochodząca ze słodów palonych. Wyczuwalne estry owocowe i alkohol. Ogólny charakter czysty. Goryczka niska lub średnia, zarówno z chmielu jak i palonego ziarna. Warzony w większości ze słodu monachijskiego lub wiedeńskiego, z dodatkiem słodów czekoladowych i karmelowych. Dopuszczalne jest użycie cukru.
Doppelbock / Koźlak Dubeltowy - 18-20°Blg. Bawarska specjalność, warzona po raz pierwszy przez mnichów zgromadzenia św. Franciszka z Paula (Paulanerów) w Monachium. Ich pożywny Salvator pomagał przetrwać ciału i duszy długotrwałe okresy postu. Nazwę stylu, Doppelbock, ukuli później, w XVIII wieku, zachwyceni piwem świeccy konsumenci z Monachium, a liczni naśladowcy mnichów dają swym piwom w tym stylu nazwy z końcówką -ator. Piwa w tym stylu cechuje: barwa od ciemnego złota po brąz, aromat słodu, karmelu, w wersjach ciemniejszych także nieco owocowy, smak bogaty słodowy, obecność alkoholu ewidentna ale gładka i rozgrzewająca, goryczka chmielowa niska do umiarkowanej, pozwalająca wyjść na plan pierwszy akcentom słodowym, słodycz piwa wynika nie z płytkiego odfermentowania, ale właśnie ze względnie niskiej goryczki. Dubeltowego Koźlaka należy warzyć z użyciem słodów pilzneńskiego, wiedeńskiego, monachijskiego. Klasycznie zacierać metodą dekokcyjną. Długo gotować, by odpowiednio zatężyć brzeczkę i nieco ją skarmelizować. Używać aromatycznych odmian chmielu dla IBU = ok. 20. Drożdże dolnej fermentacji, najlepiej niemieckiej proweniencji.
Saison - 12-15°Blg. To sezonowe chłopskie, domowe piwo z Wallonii, francuskojęzycznej części Belgii. Dostatecznie solidne by przetrwać okres letni w dobie przedchłodziarkowej, ale nie aż tak mocne by nie być piwem orzeźwiającym i gaszącym pragnienie. Piwa w tym stylu cechuje: b. dobra pienistość budowana także dużym nasyceniem dwutlenkiem węgla, barwa od jasno pomarańczowej do bursztynowej, aromat mocno owocowy, cytrusowy, lekko kwaśny, lekko chmielowy, smak owocowy (często pomarańcza, cytryna), korzenny ze słodem w tle, umiarkowany ziemisty smak chmielu, lekka kwasowość, goryczka średnia do dużej, ale nie wychodząca na plan pierwszy. Saison warzymy ze słodu pilzneńskiego z dodatkiem wiedeńskiego lub monachijskiego. Można użyć domieszki pszenicznego, słodu zakwaszającego, ale także miodu do kotła. Aromatyczne odmiany chmielu, często angielskie i słoweńskie Goldings, mają dać piwu goryczkę na poziomie 25-30 IBU. Prócz chmielu dodaje się do kotła często inne zioła i przyprawy, ale w b. umiarkowanych ilościach. Fermentacja górna w oparciu o belgijskie szczepy drożdży.
Roggenbier / Żytnie - 11,5-13,5°Blg Piwo o bawarskim rodowodzie, oryginalnie warzone w Regensburgu jako bardziej wyrazista w smaku wersja Dunkelweizena, w którym słód pszenny zastąpiono słodem żytnim. Piwa w tym stylu cechuje: beżowa kremowa, gęsta i trwała piana barwa od pomarańczowej poprzez miedź do czerwonawego brązu, zapach korzenny, kwaskowy - żytni z atrybutami pszenicznego tj. banana i goździków oraz lekko chmielu aromatycznego, smak pieprzny ziarna żytniego (jak w pumperniklu) łagodzony nieco karmelem plus typowe smaki ciemnego piwa pszenicznego, łącznie z lekką nutą chmielową. Słód żytni stanowi ok. połowę zasypu, reszta przypada na słód jasny, monachijski, pszenny, karmelowy, a nawet barwiący. Zacieranie zwykle dekokcyjne. Chmiel aromatyczny w ilościach dających goryczkę na poziomie ok. 15 IBU. Fermentacja z użyciem szczepów drożdży jak do piw pszenicznych, w temperaturach względnie niższych by powściągnąć nieco tworzenie estrów.
Pilzner Bohemski 11,5-13,5°Blg Czyli np. Pilsener Urquell, pierwsze, uwarzone w 1842 r. jasne, klarowne piwo dolnej fermentacji. Piwa w tym stylu cechuje: barwa to różne odcienie złota, dobra, kremowa, trwała pienistość, zapach to bogata kombinacja morawskiego słodu i szlachetnego aromatycznego czeskiego chmielu odmiany Žatec (Saaz), także nieco diacetylu, smak podobnie udana kombinacja słodowości i wyraźnej, choć miękkiej goryczki i korzennego smaku szlachetnego chmielu. Goryczka duża, ale niezalegająca. Brak estrów. Warzone z użyciem miękkiej wody ze słodu pilzneńskiego, metodą dekokcyjną,. Chmielone solidnie, tak by IBU piwa sięgało 35-40 jednostek. Dolna fermentacja z użyciem drożdży pochodzenia czeskiego albo bawarskiego.
Brown Ale / Mild 8-10°Blg Angielskie lekkie piwo sesyjne, w odróżnieniu od Bittera słabiej chmielone i niezbyt gorzkie, więc uznawane za łagodne (mild). Piwa w tym stylu cechuje: barwa od miedzi do mahoniowej i brązowej, słaba pienistość, bo też piwo jest słabo nagazowane, zapach słodowy raczej nikły (także słodów specjalnych), nieco owocowy ale nie chmielowy, smak ogólnie słodowy, ale z liczącym się udziałem produktów fermentacji, jego końcówka może być zarówno słodka jak i wytrawna. Warzone ze słodu pale ale z dodatkiem karmelowych i ciemniejszych słodów. Możliwy dodatek cukrów do kotła. Chmielone umiarkowanie angielskimi odmianami chmielu, tak by goryczka była na poziomie 15 - 20 IBU. Fermentacja górna z użyciem angielskich szczepów drożdży.
Wszystkim Piwowarom, którzy podejmą trud nawarzenia i wystawienia piwa do ogólnopolskiego Konkursu Piw Domowych 2009, życzymy powodzenia !
PROGRAM IMPREZY
XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, VII Festiwal Piwowarów, VII Konkurs Piw Domowych, III Konkurs Piw Rzemieślniczych, Dzień Otwarty Browaru w Żywcu, Żywiecka Biesiada Piwna
PIĄTEK 19.06.2009
Browar Żywiec 10:00-16:00 Dzień Otwarty Muzeum i Browaru Żywiec
Muzeum będzie otwarte do zwiedzania dla wszystkich chętnych. Zwiedzający będą mogli zobaczyć wszystkie ekspozycje. Po wizycie w Muzeum będzie można z przewodnikiem zwiedzić Browar Żywiec. Standardowa trasa wzbogacona będzie o pokaz palenia słodu w trakcie, którego będzie przeprowadzona prezentacja filmu „PORTER. HISTORIA MARKI”. Prezentacji będzie towarzyszyła degustacja żywieckiego portera.
Piwiarnia Żywiecka 16:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych.
16:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla zaproszonych gości. W czasie zwiedzania przeprowadzony będzie pokaz palenia słodu do portera połączony z degustacją,
16:00 Otwarcie imprezy,
16:00 Rejestracja uczestników, wydawanie upominków giełdowych,
16:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
16:00 Otwarcie wystawy fotograficznej „Zapomniany Browar w Żywcu ”,
16.00 Degustacja piw domowych, piw belgijskich górnej fermentacji i niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
16.000 Otwarcie wystawy etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych,
18:00 Spotkania kolekcjonerskie - wymiana akcesoriów piwnych,
18:00 Otwarcie prac biura prasowego,
18:00 Spotkanie Piwowarów Domowych, I sesja VII Konkursu Piw Domowych, II Konkurs Piw Rzemieślniczych o tytuł „Pszeniczne lata 2009”,
18:00 Loteria fantowa z nagrodami,
19:00-21:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,
- drużynowa sztafeta piwna,
- picie „Dużego” piwa na czas,
- podnoszenie beczki na czas,
20:00 Konkurs degustacyjny dla uczestników giełdy SMAKUJEMY PIWA W KATEGORII „NIESPODZIANKA”,
21:00 Koncert zespołu BAYEROCK (folk bawarski),
24:00 Zakończenie programu.
SOBOTA 20.06.2009 Piwiarnia Żywiecka
06:00-24:00 XIV Międzynarodowa Giełda Birofiliów, Festiwal Piwowarów, VII Ogólnopolski Konkurs Piw Domowych, Żywiecka Biesiada Piwna.
03:00 Otwarcie Piwiarni Żywiecka,06:00 Otwarcie ogródka piwnego,
06:00 Rejestracja uczestników giełdy,
07:00 Poczęstunek dla uczestników imprezy,
07:00 Wydawanie upominków giełdowych,
09:00 Oficjalne otwarcie XIV MGB i VII KPD,
09:00 II sesja VII Konkursu Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe BROWAMATOR - degustacja piw domowych, - prezentacja i degustacja piw z polskich browarów rzemieślniczych,- pokaz instalacji warzelnych, - materiały informacyjne na temat piwowarstwa domowego,
- sprzedaż wydawnictw, pamiątek festiwalowych i gadżetów,
-obrady jury Konkursu Etykiet Piw Domowych,
09:00-14:00 Stoisko firmowe PIWIARNIA ŻYWIECKA
- degustacja piw belgijskich górnej fermentacji
- degustacja niepasteryzowanych piw cieszyńskich,
- sprzedaż materiałów reklamowych, pamiątek giełdowych i gadżetów,
09:30-13:00 Konkursy piwowarskie i zabawy na scenie giełdowej,- konkurs na największy „Brzuch Piwosza”,
- konkurs sprawnościowy „Załaduj skrzynkę piwem”,
- konkurs wiedzy o piwie,
- konkurs wiedzy o historii polskiego piwowarstwa,- konkurs na najładniejszy strój giełdowy,- konkurs na najładniejsze stoisko,
10:00-14:00 Zwiedzanie Muzeum i Browaru Żywiec dla uczestników giełdy i festiwalu. W trakcie zwiedzania pokaz palenia słodu do Portera,
13:30 Wspólne zdjęcie uczestników VII Festiwalu Piwowarów 2009 na dziedzińcu Piwiarni,
14:30 Ogłoszenie wyników VII Konkursu Piw Domowych, III Konkursu Piw Rzemieślniczych i Konkursu Etykiet Piw Domowych. Wręczenie pucharów, nagród i dyplomów. Pamiątkowe zdjęcie,
15:00 Zakończenie programu giełdowego,
15:00-19:00 Biesiada Piwna,
19:00-20:00 Koncert zespołu LIPS OF VIRGIN,
20:00-21:00 Koncert zespołu METANOIA,
21:00-23:00 Koncert gwiazdy wieczoru GOLDEN LIFE.
Link do akredytacji i formularza dla przedstawicieli mediów:
http://www.festiwal-birofilia.pl/content_pl/dla_mediow.html
http://www.grupazywiec.pl/akredytacja/formularz.php
Zapraszamy na wyjątkową podróż pociągiem retro, który w sobotni ranek 20 czerwca wyjedzie ze skansenu kolei w Chabówce. Trasa będzie przebiegać przez Suchą Beskidzką z końcowym przystankiem w Żywcu. Na podróżujących pociągiem czeka możliwość bezpłatnego zwiedzenia muzeum i browaru w Żywcu, degustacje piwa oraz udział w giełdzie i festiwalu. Więcej szczegółów i rezerwacja biletów na stronie: www.eraparawozow.pl
Galeria fotografii
Srzgblzc w dniu 2011-07-15 12:21:56 napisał(a):
We're at university together skinny redhead amateur andrea 523 streaming amateurs adultes ldesul sgc amateur vgoq surfers amateur porn videos %O sexy amateur ex girlfriends ruxxcd spicy amateurs 67109 strong signals amateur radio 278 sexe video gratuite amateur =-PPP stam comm amateur amplifier model sc-100t-bil 8))) sexe gratuit extrait video amateur ayxx submit your pictures amateur gay 8-] space shuttle amateur radio repeater >:-(( small breasted amateur :-) take the amateur radio techniciam exaime 522128 sexy neighbor amateur candid video vzkad swedish amateur homemade video ymshb suburban amateurs shay bfubg swingers amateur sex videos 8-((( sexy amateur models xxx >:-DDD silk pantie amateur 242 sleeping amateur fuck %-[[[ sole orgasm amateur video 5190 straight amateur cumshots 25849 southern amateur sluts %-)) shilo amateur 8)) sexy amateur videos striptease >:-)) submitted amateur porn vids qsik start your own amateur radio station grzr sioux falls amateur female %OO sexy american amateur teen pics :))
Phobupmz w dniu 2011-07-15 11:42:00 napisał(a):
I'd like to apply for this job red tube amateur gf %((( search galleries amateur %(( real homemade amateur lesbian msncf sex clips amateur free 23290 real amateur mature sex ceubwm russian amateur sex videos >:-D secret sex amateur videos 0333 real amateur home made porn :PPP salt lake city amateur mma eoln real amateur girlfriend pics posted lpgv rudy 2nd place amateur golfer 003 self pics amateurs mnvx regional amateur theatre companies nsw =-) sex web cams amateur girls sgv sex amateur spanking outside >:-((( sex free porno amateur 8-[[[ real black amateurs adult dvds red sex videos amateur ass massage tfcxz real amateur sex site ahx real wives amateurs galleries 572 redhead teen amateur porn videos %))) results portsmouth city amateur at bide-a-wee %-]]] ron jeremy amateur 8-P scene girl amateur 8-[[[ real lesbian amateurs 043974 real amateur swing parties vzi send in amateur porn iirw san bernardino amateur radio license testing 1726 red amateur galleries 8087 real amateur voyeur afqsz
Jmuxilfy w dniu 2011-07-15 11:01:17 napisał(a):
Is there ? porn amateur couples videos injrcw private amateur teenage sex homevideo torrents uve pics amateur nude augusta ga 657 rapidshare amateur oral :O post amateur pics yigpsk photo and porno and amateur wxyc production film x amateur =]]] photo amateur voyeur sexy ceocb posted amateurs nude zqvs photo amateur aveyron cscehm porn home amateur blowjobs >:-))) port augusta amateur radio club inc =-)) public sex pic amateur 284 real amateur clips lcttcc photos of british amateur women 567 rate amateur home videos 1463 radio amateur grid >:]] rbsinsurance amateurs nmkqj photo gallery free sex amateur 630 playboy naughty amateur home video gjbmh porn community amateur >:) porno amateur mature cxhmeu pornhub milf amateur tits tmemx preview amateur videos homemade amateur videos 2441 pictures of amateur hairy women 473 photo perso amateur yuuzim quality amateur sex videos 568 pretty amateur 9600 plumper amateur porn hcig photo voyeur amateur %-)))
Uzdcgcje w dniu 2011-07-15 10:21:21 napisał(a):
Your account's overdrawn nude cute amateur video :-[[ outdoor amateur free nqqxc nude amateur nice ass %] pcars portage county amateur radio service 304 older amateurs mpeg agvsoo no registration amateur videos 161 overdeveloped amateurs reviews 8-DD nj amateur radio repeater lists 2812 olds amateur %-((( next door moms amateur porn pics 451 oklahoma amateur radio repeaters =[ painful penetration amateur >:-((( nude us navy girl amateur 5418 philadelphia area amateur repeaters tfpj nude amateur japan girl tgp 2008 :-] pennsylvania amateur repeater coordination 275 pantyman free gallery amateur bgzl peru amateur circus gdxkeh north dakota amateur hockey 8-OOO nude amateurs galleries utguv nude pics amateur sleeping 8DD office amateur fuck you porn 13628 oral sex amateur vieo =-OO nude young boy girl amateur 69912 nude amateur straight men vcmyp nsfw amateurs ast palm pilot amateur radio tnc :-((( nude black amateur girls women %) only amateur adult video >:[[[ nude amateur desi girls %-]]
Apqcenwu w dniu 2011-07-15 9:41:32 napisał(a):
Nice to meet you mobile hf amateur transceiver =-O naked college amateurs %]] milf amateur stockings zgdj naughty amateur housewives 028 myriam exhib amateur site perso :]] mature sex video amateur =DD naked pics of amateur wives 8-] mature big free amateur porn video 96203 naked amateur college 279238 mature amateur wife naked =D montreal amateur sexe %-PP my 3gp amateur %-] naruto shippuden sakura amateur cosplay >:(( new england amateur rowing association 4641 michigan women's senior amateur :-PPP nebraska amateur radio convention wcbzbz naturisme amateur gratuit 926 nerf nude girls amateur pictures 621 maxporn amateur kvuqsy milky amateur housewives 3249 moms free long amateur videos :-PPP naked amateur strip videos gjgyy movies amateur girls :-DDD mude amateurs 59411 milf facial photos amateur 065 mens box lacrosse prague amateur 1100 natural amateur couples 45194 naked amateur free jkvo mm contest amateur radio 8[[[ metropolitan amateur golf association :P
Apqcenwu w dniu 2011-07-15 9:40:47 napisał(a):
Nice to meet you mobile hf amateur transceiver =-O naked college amateurs %]] milf amateur stockings zgdj naughty amateur housewives 028 myriam exhib amateur site perso :]] mature sex video amateur =DD naked pics of amateur wives 8-] mature big free amateur porn video 96203 naked amateur college 279238 mature amateur wife naked =D montreal amateur sexe %-PP my 3gp amateur %-] naruto shippuden sakura amateur cosplay >:(( new england amateur rowing association 4641 michigan women's senior amateur :-PPP nebraska amateur radio convention wcbzbz naturisme amateur gratuit 926 nerf nude girls amateur pictures 621 maxporn amateur kvuqsy milky amateur housewives 3249 moms free long amateur videos :-PPP naked amateur strip videos gjgyy movies amateur girls :-DDD mude amateurs 59411 milf facial photos amateur 065 mens box lacrosse prague amateur 1100 natural amateur couples 45194 naked amateur free jkvo mm contest amateur radio 8[[[ metropolitan amateur golf association :P
Apqcenwu w dniu 2011-07-15 9:40:36 napisał(a):
Nice to meet you mobile hf amateur transceiver =-O naked college amateurs %]] milf amateur stockings zgdj naughty amateur housewives 028 myriam exhib amateur site perso :]] mature sex video amateur =DD naked pics of amateur wives 8-] mature big free amateur porn video 96203 naked amateur college 279238 mature amateur wife naked =D montreal amateur sexe %-PP my 3gp amateur %-] naruto shippuden sakura amateur cosplay >:(( new england amateur rowing association 4641 michigan women's senior amateur :-PPP nebraska amateur radio convention wcbzbz naturisme amateur gratuit 926 nerf nude girls amateur pictures 621 maxporn amateur kvuqsy milky amateur housewives 3249 moms free long amateur videos :-PPP naked amateur strip videos gjgyy movies amateur girls :-DDD mude amateurs 59411 milf facial photos amateur 065 mens box lacrosse prague amateur 1100 natural amateur couples 45194 naked amateur free jkvo mm contest amateur radio 8[[[ metropolitan amateur golf association :P
Twój komentarz: